带有赛克萨德（Szekszárd）地理标志（PDO）的葡萄酒，产自由15个村庄的葡萄园组成的特定区域。这片区域得天独厚的自然条件，早在史前时代便为葡萄种植文化的扎根提供了可能。考古遗迹证明，罗马时期这里就已开始酿造葡萄酒。在匈牙利历史文献中，关于当地葡萄酒的最早记载见于1061年的一份建镇特许状；1591年，波兰贵族弗拉季斯拉夫男爵（Báró Wratislaw）在记录其匈牙利旅行经历时，曾提及在该地区附近停留的见闻：“此地盛产优质葡萄酒，我们在此惬意休憩，甚至装满了酒瓶——后来证明这一决定无比明智……”。著名作曲家弗朗茨·李斯特（Liszt Ferenc）也是塞克斯扎尔迪葡萄酒的忠实爱好者，他不仅在到访时饮用，还曾多次将其带在巡回演出的行程中。1908年，匈牙利首部关于葡萄种植与采收的电影也在此地拍摄。1989年后，该地区开启私有化进程，逐步形成了以中小型农场为主的产业结构；匈牙利加入欧盟后，负责统筹当地生产者的“山间地区委员会”（Hegyközségi Tanács）为保护传统高品质葡萄酒，制定了严格的原产地保护与生产标准。
守护独特特征与传统的规定
赛克萨德地理标志涵盖9种静态葡萄酒与2种起泡葡萄酒，且均需严格使用特定区域内采收、按规定方式种植的葡萄酿造。葡萄酒必须符合精确界定的感官与分析特征，从压榨方式、发酵工艺到陈酿过程，每种酒的生产流程都有单独规定。对于由多种基酒调配而成的葡萄酒，需明确规定可使用的基酒种类；而闻名遐迩的“公牛血葡萄酒”（Bikavér），还需规定各品种的调配比例——其中，本地蓝弗兰克葡萄（Kékfrankos）的用量不得低于45%，本地卡达卡葡萄（Kadarka）的用量不得低于5%，这两种葡萄是决定该酒风格的核心要素。
产区、土壤与气候
赛克萨德地理标志产区位于匈牙利西南部，是一片呈南北走向的丘陵地带。其西部以海拔680米的迈切克山脉（Mecsek Hegység）支脉为界，东部则与平原及一处自然保护区相邻。葡萄园分布在海拔100-200米的区域，丘陵地表覆盖着风化岩层（Lösztakaró），这种土壤不仅为红葡萄种植提供了绝佳基础，且富含石灰质，能为红葡萄酒赋予更浓郁、更复杂的风味层次。 该产区的气候受附近多瑙河（Duna）的影响尤为显著：多瑙河广阔的水域能反射阳光，庞大的水体可大幅削弱极端气温变化带来的影响。从多年平均值来看，产区年日照时长为2050-2100小时，年平均降水量为598毫米。
葡萄品种
除国际常见品种外，这里还大量种植中欧特有或匈牙利本土品种，如红葡萄品种中的蓝弗兰克（Kékfrankos）、卡达卡（Kadarka）、茨威格（Zweigelt）、图兰（Turán），以及白葡萄品种中的哈斯莱维路（Hárslevelű）、伊尔赛奥利弗（Irsai Olivér）等。
