巴拉顿葡萄酒的共同特征是，在风味与香气中能清晰感受到浓郁的果香——无论是白葡萄酒、桃红葡萄酒还是红葡萄酒，均具备这一特点。除了浓郁的果香，其香气结构的复杂性与层次感也值得重点关注。该产区的起泡酒，除了带有产区气候特色的清新果香外，还以陈酿过程中形成的饼干香气为主导；口感上，在柔和的清新酸度基础上，以黄油风味为核心基调。
巴拉顿地理标志的特色葡萄酒：切尔塞格香料白（Cserszegi Fűszeres）
切尔塞格香料白是匈牙利葡萄育种最成功的成果之一。该品种于1960年在切尔塞格托马伊（Cserszegtomaj）培育而成：杰出的葡萄育种家卡罗利·巴科尼（Bakonyi Károly）将伊尔赛奥利弗（Irsai Olivér）与红特拉米尼（Piros Tramini）杂交，培育出这一具有独特香气、带有香料风味的新型葡萄品种。 由切尔塞格香料白酿造的葡萄酒清新爽口、香气馥郁、酸度明快，常带有花香、草本香、柑橘香与麝香葡萄的香气。这款酒本身已极具价值，同时也适合与其他白葡萄品种混酿，因其能与其他白葡萄酒品种很好地融合。从美食搭配角度看，它的适配性极强：无论是清新沙拉、鱼类、清淡的禽肉菜肴，还是地中海风味香料烹制的菜品，均能完美搭配。 切尔塞格香料白是匈牙利葡萄酒酿造中最珍贵的白葡萄品种之一，无论是香气、口感，还是产量稳定性，都能快速在国际市场上具备竞争力。
