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Patricius Winery 帕雷斯酒庄

托卡伊产区的帕雷斯酒庄由Kékessy 家族创立,在其漫长的家族史中,他们传承并孕育着自己的酿酒传统。酒庄男女主人双方的祖先们早在18世纪时期,就已成为马特劳山区和托卡伊山区麓下有名的葡萄园主。女方祖辈中还有人是议会成员,或担任副总督这一要职人物。酒庄建筑的前主人是Jesuit 一家,在此之前,还被多家贵族所持有,如 Wolkenstein和Falkenheim、Széchenyi和Rákóczi和Hohenlohe等贵族夫妇,几经易手,流传至今。从Tokaj–Hegyalja的1867年文集还可了解到,该建筑甚至被当作简易出版社使用过。

 酒庄盛产著名的贵腐酒,以及黄麝香(Yellow Muscat)等Tokaj产区的葡萄酒。得天独厚的流纹岩和安山岩形成的火山岩混合土壤与当地的气候完美相结合,造就了庄园葡萄酒那独特的风味:细滑的贵妇酒以及淡雅的干型葡萄酒。 1737年,一道皇家敕令将Tokaj产区27个村落的不同风土的葡萄园划分为三个级别。而且Patricius酒庄酿酒所采用的葡萄均来自特级(Grand Cru)葡萄园,如:Teleki、Sajgó、Bendecz、Lapis、Czigány、Várhegy和Szárhegy。